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Los Establecimientos de Servicios de Reparación y Mantenimiento (MRSE, por sus siglas en inglés) deben cumplir con el Reglamento sobre los Servicios de Agua y Alcantarillado de la Autoridad de Acueductos y Alcantarillado (AAA).
Además, implementarán las Buenas Prácticas de Manejo (BMPs, por sus siglas en inglés) para evitar las descargas de petróleo, aceite y sedimentos al sistema de alcantarillado sanitario y adiestrarán a su personal sobre las mismas.
Desarrollar e implementar un Plan de Manejo y Control de Derrames de Grasas y Aceites
El Plan debe de incluir como mínimo:
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Medidas de prevención de derrames
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Técnicas de limpieza de derrames
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Disposición del material
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Equipos de limpieza accesibles (ej.: material absorbente, arena para solidificar la grasa, etc.).
Rotular el área de lavado
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Instale rótulos de “No Verter Grasas y Aceites” en el área de lavado como recordatorio a los empleados.
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Asegúrese que el área de lavado tenga rejillas para evitar el paso de sólidos.
Drenajes de piso
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No disponga aceites y grasas por los drenajes de piso, si estos no están conectados a un equipo de control de grasa.
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Instale rejillas para evitar el paso de sólidos.
Almacenaje y Disposición de Desperdicios y Materia Prima
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Almacene los desperdicios químicos, fluidos, aceites u otras sustancias en contenedores.
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Asegúrese que los contenedores de almacenaje de desperdicios, materia prima y reciclaje estén en buen estado.
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Los contenedores de reciclaje y tuberías deben estar rotulados con la frase “Aceites usado”.
Adiestrar al personal
Adiestre a sus empleados sobre las Buenas Prácticas de Manejo antes mencionadas. Además, mantenga expediente de los adiestramientos suministrados.
Limpieza del Equipo de Control de Grasas
Utilice la Regla del 40% para establecer si la frecuencia de limpieza del equipo de control de grasa es la adecuada. La Regla del 40% es un método estandarizado para determinar el porciento de aceites, grasas y sedimentos acumulados en los equipos de control de grasas. Para estar en cumplimiento con esta Regla el porciento de acumulación de aceites, grasas y sedimentos debe ser igual o menor al 40% de la capacidad del separador desde la tubería de salida hasta el fondo del separador. Si sobrepasa 40%, el separador tendrá́ que limpiarse completamente.

Manejo comercial

